Le Groupe Sarafruits (Pomone), spécialiste des pâtisseries premium surgelées, renouvelle son tour de table autour de la famille Sarazin

Unigrains et Crédit Mutuel Equity, actionnaires minoritaires depuis 2010, poursuivent leur accompagnement et sont rejoints par Ouest Croissance

Les Hauts-d’Anjou & Paris, le 15 juillet 2026 – Le Groupe Sarafruits (Pomone), spécialiste des pâtisseries surgelées, annonce le renouvellement de son tour de table autour de la famille Sarazin. À cette occasion, Unigrains et Crédit Mutuel Equity, actionnaires minoritaires depuis 2010, poursuivent leur accompagnement et sont rejoints par Ouest Croissance.

Fondé en 2010, le Groupe Sarafruits s’est imposé comme un acteur reconnu sur le marché des desserts et préparations fruitières, à destination de la grande distribution, de la restauration hors foyer et de l’export. Reposant sur un modèle intégré couvrant l’ensemble de la chaîne de valeur – du verger jusqu’au produit fini – le Groupe s’appuie notamment sur ses propres vergers et ses outils industriels situés en Maine-et-Loire.

Détenu majoritairement par la famille Sarazin et dirigé par Eric Sarazin, Président-Directeur Général, le Groupe réalise un chiffre d’affaires d’environ 63 M€, dont 40% à l’export, et emploie près de 320 collaborateurs.

Cette opération intervient alors que le Groupe Sarafruits engage une nouvelle phase de développement articulée autour de plusieurs axes stratégiques :

• la poursuite de la croissance en France et à l’international, avec une présence déjà structurée sur les marchés export et un potentiel de développement renforcé ;
• le renforcement des capacités industrielles, notamment à travers la modernisation et l’extension du site d’Avrillé ;
• l’accélération de l’innovation produit et du positionnement premium, en s’appuyant sur un savoir-faire reconnu et une capacité d’adaptation aux attentes des différents circuits de distribution.

Eric Sarazin, Président Directeur Général du Groupe Sarafruits, explique : « Notre mission, "Agissons ensemble pour des gourmandises saines et durables", guide chacune de nos décisions et de nos investissements. Elle traduit notre volonté de créer de la valeur durable pour nos clients, nos collaborateurs, nos partenaires agricoles et nos territoires.

Nous remercions chaleureusement Unigrains et Crédit Mutuel Equity pour leur engagement à nos côtés depuis 2010, ainsi que pour la qualité des relations de confiance et la valeur ajoutée qu'ils ont apportées au développement du Groupe. L'arrivée d'Ouest Croissance marque une nouvelle étape de cette aventure entrepreneuriale. Ensemble, nous nous donnons les moyens d'accélérer une trajectoire de croissance ambitieuse, responsable et durable, afin d'ancrer durablement Pomone parmi les acteurs de référence de son secteur, en France comme à l'international, tout en restant fidèle à notre mission : agir ensemble pour des gourmandises saines et durables ».

Nicolas Mulle, Directeur de Participations chez Unigrains, souligne : « Nous sommes très heureux de poursuivre notre accompagnement aux côtés de la famille Sarazin et du Management. Cette opération illustre pleinement le positionnement d’Unigrains en tant que partenaire de long terme auprès des entreprises familiales dynamiques et de filière. La qualité de nos relations et la confiance construite au fil des années constituent un socle solide pour accompagner le Groupe dans ce nouveau cycle de développement ».

Laure Marchais, Chargée d’affaires chez Crédit Mutuel Equity, ajoute : « En tant qu’actionnaire historique, nous connaissons bien l’équipe de management qui durant toutes ces années a su faire preuve de résilience tout en menant une stratégie réussie de développement à l’export. De plus, l’engagement du Groupe en faveur de la transition alimentaire, la traçabilité des produits et la RSE donne du sens au modèle économique. Bien alignés avec les valeurs du Groupe, il était important pour Crédit Mutuel Equity, dont l’ADN est la capacité d’adaptation au temps des projets, de poursuivre l’aventure avec l’entreprise pour l’accompagner au fil de son évolution ».

Quentin Fournier, Chargé d’Investissement chez Ouest Croissance, déclare : « Nous sommes ravis de rejoindre la famille Sarazin aux côtés d'Unigrains et de Crédit Mutuel Equity pour accompagner le Groupe Sarafruits dans cette nouvelle étape de développement. La maîtrise de l'ensemble de la chaîne de valeur, l'ancrage historique du Groupe en Maine-et-Loire et la qualité de son équipe dirigeante, ont été des éléments déterminants dans notre décision d'investissement. Nous sommes convaincus que la vision portée par Eric Sarazin, entouré de Sandrine Hardel et Alexis Rod, permettra au Groupe de poursuivre durablement sa trajectoire de croissance en France comme à l'international ».