Premier transformateur de viande en France, le groupe Bigard dispose d’unités d’abattage et de transformation performantes réparties dans tout l’hexagone. Le Groupe a connu un fort développement depuis 20 ans, avec la reprise en 2 étapes de CHARAL, l’intégration des 5 outils industriels DEFIAL (Groupe ALLIANCE) et en 2009 la reprise de SOCOPA via la création de Socopa Viandes, filiale à 60% du Groupe.